Marinierter Lammrücken in Rosmarinsoße mit Bohnenbündeln und Bratkartoffeln, von Wolfgang Hosser, Hotel Hosser, Weierbacher Str., Idar-Oberstein

Marinierte Lammhüftsteaks auf Thymiansauce mit getrockneten Aprikosen
von Wolfgang Gläsmann, Restaurant Edelsteinklause, Kirschweiler